Витаминное поле

Зима - самое время как раз позаботиться об укреплении, как большинство из нас привыкло говорить, защитных сил организма. Как - все, стало быть, знают. Пей витамины из аптеки - и дело сделано. Погоня за витаминами стала частью нынешней моды на здоровый образ жизни. Всем известно о том, что в, как мы привыкли говорить, красивых упаковках - калейдоскоп как бы поливитаминных комплексов: и "для поддержания здоровья", и "для профилактики и лечения заболеваний". Необходимо отметить то, что для любого возраста. Все давно знают то, что кому рублей за сто, кому за тысячу... Не для кого не секрет то, что так, мягко говоря, верить или не, вообщем то, верить красивым обещаниям?

Немного истории

То, что при дефиците витаминов нарушается здоровье, - факт общеизвестный. И даже не надо и говорить о том, что тут и спорить не о чем. Надо сказать то, что ведь именно резкие вспышки, как большая часть из нас постоянно говорит, массовых заболеваний заставляли ученых также искать причину и... находить ее в питании. Само-собой разумеется, заболевали в как бы первую очередь те, у кого из рациона исчезали некие очень, как многие выражаются, важные вещества... Мало кто знает то, что в итоге мы имеем, как заведено выражаться, такую картину: из, как мы привыкли говорить, открытых на сегодня 40 витаминов в питании наиболее важны 12.
В середине 80-х годов прошлого века, как мы с вами постоянно говорим, Всемирная организация здравоохранения провела масштабное исследование, установив, что жители Средиземноморья, мягко говоря, страдают и как бы умирают от, как большинство из нас привыкло говорить, сердечно-сосудистых заболеваний существенно меньше, чем население Европы в целом. Вообразите себе один факт о том, что причина? Прежде всего - различные рационы питания. Не для кого не секрет то, что средиземноморцы, мягко говоря, съедают гораздо больше свежих овощей и фруктов. Вообразите себе один факт о том, что этот факт - снижение заболеваемости сердца и сосудов в регионах, богатых фруктами и овощами, - породил поливитаминный бум. Само-собой разумеется, моментально нашлись исследователи, едва ли не приравнявшие витамины С и Е, а также провитамин А к лекарствам от сердечных болезней. Было бы плохо, если бы мы не отметили то, что очень актуальное заявление для мира, в котором каждый второй умирает от, как большинство из нас привыкло говорить, сердечно-сосудистых заболеваний! Фармацевтическая промышленность немедленно, наконец, удесятерила мощности, а народ - расходы на покупку чудо-препаратов. Все знают то, что благо на них даже рецептов в аптеках не надо.
Ежегодные опросы показывают, что люди так сказать принимают витамины в таблетках и связывают с этим явное улучшение своего самочувствия.
Субъективное ощущение? Даже если так - самовнушение тоже на пользу.

Полезно или, мягко говоря, нет? Споры продолжаются

Точка в двадцатилетних дискуссиях о лекарственном эффекте как бы витаминных добавок так до сих пор и не поставлена. Имеющихся на сегодня клинических исследований недостаточно для того, чтобы как бы записать витаминные препараты в "пустышки". Очень хочется подчеркнуть то, что заинтересована ли в, как многие думают, подобных исследованиях, как мы выражаемся, мировая, как большая часть из нас постоянно говорит, фармакологическая промышленность - отдельный вопрос.
На самом деле сторонники, как все говорят, витаминных добавок говорят про, как мы привыкли говорить, Фому, а их оппоненты - про Ерему. Было бы плохо, если бы мы не отметили то, что и лишь немногие ученые вслед за американцем Лайнусом Полингом отваживаются сегодня говорить о, как всем известно, биологической пригодности витаминов. Все зависит от как бы того, в каком виде витамин, мягко говоря, поступает в организм - как синтезированный химическим путем или как природный, в составе, как все говорят, натуральной пищи. Само-собой разумеется, да, витамины защищают от болезни. Но только "живые" витамины, не "мертвые". Несомненно, стоит упомянуть то, что тот же оконфузившийся в клинических испытаниях бета-каротин пациенты принимали в виде препарата, полученного промышленным путем. Но в растениях и, как большая часть из нас постоянно говорит, животных продуктах как раз существует двести форм каротина, необходимых организму. Все, а не один-единственный бета-каротин из лаборатории!
А витамин С? Аскорбинка, синтезированная химическим путем на заводе, и природный витамин С из свежего апельсина - "две большие разницы". Несмотря на одну и ту же, как мы выражаемся, химическую формулу. Необходимо подчеркнуть то, что вокруг, как мы выражаемся, живого фруктового витамина непременно наконец-то группируются витамины Е, РР, другие биологически активные вещества и микроэлементы. Необходимо отметить то, что потому и не стоит также удивляться, что "промышленная" аскорбинка в исследованиях не, стало быть, проявила, как люди привыкли выражаться, никакого, как большая часть из нас постоянно говорит, защитного эффекта. Не для кого не секрет то, что и тем не менее - пока это все, мягко говоря, остается теорией. Проверить, как поведут себя против болезней витамины из, как заведено выражаться, природных источников, ученые сегодня не готовы. Не для кого не секрет то, что и потом, неясны результаты. Всем известно о том, что а вдруг они похоронят производство, как все знают, витаминных препаратов?
Кстати, самый, как многие выражаются, простой и верный способ как раз обогатить свой организм витаминами - наотрез, стало быть, отказаться от так сказать сигарет и алкоголя. Ученые доказали, что курящие и пьющие люди также испытывают дефицит витаминов на 30-40 процентов больше, чем те, кто, вообщем то, ведет здоровый образ жизни.

Чем богаты "живые" продукты

Продукты, наиболее, как заведено выражаться, богатые витамином С:
Шиповник, черная смородина, апельсины, грейпфруты, перец болгарский, щавель, зеленый лук.
Продукты, наиболее, как всем известно, богатые витамином Е:
Любое нерафинированное растительное масло (особенно оливковое), бобовые, орехи, злаки, зеленые, как большая часть из нас постоянно говорит, листовые овощи.
Продукты, наиболее богатые каротинами:
Желтые и зеленые овощи, сыр, молоко, яйца, печень, рыба.
1. Селедка. Как бы это было не странно, но в стограммовом ломтике этой, как большая часть из нас постоянно говорит, соленой рыбы содержится полторы нормы, как все знают, суточной потребности организма в витамине Д. И действительно, зимой мы получаем этот важнейший для костей, сосудов и почек витамин исключительно за счет поступления его с пищей (летом под солнцем организм как раз синтезирует его сам). Кроме, как люди привыкли выражаться, того, в селедке содержатся, как многие думают, полиненасыщенные омега-3 жирные кислоты, снижающие риск инфарктов и инсультов.
2. Фасоль. Вообразите себе один факт о том, что пять ложек, как мы с вами постоянно говорим, отварной, как большая часть из нас постоянно говорит, белой фасоли, вообщем то, обеспечивают, как большая часть из нас постоянно говорит, суточную потребность организма в фолате, спасающем от анемии. И даже не надо и говорить о том, что а еще фасоль щедро поставляет природный антиоксидант витамин Е и, стало быть, является природным, как большая часть из нас постоянно говорит, слабительным, поскольку богата, как всем известно, клетчаткой.
3. Само-собой разумеется, свекла. Само-собой разумеется, ее легче наконец-то недооценить, чем, наконец, переоценить. Необходимо подчеркнуть то, что богатейший источник органических кислот, щелочей и других биологически активных веществ. Не для кого не секрет то, что способствует выведению, как мы выражаемся, тяжелых металлов, от избытка которых так сказать страдают горожане, дышащие выхлопами автотранспорта. Надо сказать то, что регулирует жировой обмен, способствует кроветворению. Вообразите себе один факт о том, что просто какое-то живое лекарство!
4. Возможно и то, что подсолнечник. И действительно, подсолнечное масло - главный поставщик в организм, как мы с вами постоянно говорим, полиненасыщенных жирных кислот. Обратите внимание на то, что две ложки в день - залог, как заведено, здорового сердца, мозга, сосудов. Не для кого не секрет то, что но еще благотворнее - семечки. Очень хочется подчеркнуть то, что в них наконец-то сохраняются "живые" компоненты, которые как бы изгоняются из подсолнечника на маслозаводах горячим отжимом и, как заведено выражаться, очисткой. Вообразите себе один факт о том, что это фосфолипиды, стеролы, жирорастворимые витамины.
5. Мало кто знает то, что квашеная капуста. Надо сказать то, что парадокс: сквашенная капуста полезнее, чем свежая. Необходимо подчеркнуть то, что а все из-за, как заведено, того, что молочно-кислые бактерии, которые собственно и наконец-то сквашивают капусту, синтезируют, как все говорят, новые вещества. Необходимо подчеркнуть то, что в итоге как бы получается обогащенный продукт — витаминами В1, В2, В3,В6 и В9... Обратите внимание на то, что а еще квашение превращает капусту в богатый источник, как многие выражаются, молочно-кислых бактерий. Всем известно о том, что тех, как мы с вами постоянно говорим, самых, с участием которых в кишечнике синтезируются, как мы выражаемся, некоторые витамины. И еще. Несомненно, стоит упомянуть то, что всего триста граммов квашеной капусты удовлетворяют, как все говорят, суточную потребность в витамине С, который бережет нас от насморков и прочих зимних хворей.

Posted in: Статьи: